Von: Katharina Höhnk
I like!! Dir auch ein ganz schönes Fest nach diesem kulinarischen Auftakt!!
View ArticleVon: regina
Ich habe dein Rezept auf dem Blog Zitronenbaiser entdeckt und bin derart begeistert, dass ich dir auch einen Kommentar hinterlassen möchte. Danke für den nahezu perfekten Hefezopf. Viele liebe Grüße...
View ArticleVon: rike
Sehr lecker, wir haben ihn nachgebacken, was man hier nachlesen kann. Das Rezept ist echt zu empfehlen! http://www.genial-lecker.de/archiv/2014/05/rezept_hefezopf.html Danke dafür!
View ArticleVon: Stefan
Heute ist ein verregneter Februartag, ich bin Strohwitwer, kann mich also auf keinerlei Support durch meine Frau verlassen. Ganz zufällig bin ich auf dieses Rezept gestoßen, und siehe da: Sämtliche...
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Von: F.R.
Hefezopf, so wie er sein muss. Saftig und auch nach Tagen immernoch ein Genuss. Den wird es jetzt öfter geben…danke, danke, danke für dieses Rezept. Mein Liebster hat direkt 3/4 Zopf an einem Tag...
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Von: Moni
Das Rezept ist sehr gut. Aber was dem ganzen noch das I-Tüpfelchen gibt, wenn man zu dem Teig statt 2 Prisen, 1 Teelöffel Salz gibt. Hefeteig schreit regelrecht danach. Das weiß ich noch von meiner...
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Von: EausP
Da meine Küche zu kalt ist, geht dort zu dieser Jahreszeit kein Hefeteig auf. Kann man diesen Teig auch in der Brotbackmaschine vorbereiten?
View ArticleVon: Katharina Höhnk
Oh, da bin ich leider sehr unerfahren mangels Apparat. Was ich im Winter notfalls mache, den Backofen kurz anheizen und dann natürlich wieder ausstellen und dort hinein den Teig in einer Schüssel...
View ArticleVon: Rebekka
Es reicht auch, nur das Licht im Ofen einzuschalten. Die anfallende Wärme sorgt für ein gutes Klima für die Hefe.
View ArticleVon: Svenja
Hallo! Ich würde den hefezopf gerne morgen für den osterbrunch machen! Frisch schmeckt er aber ja wahrscheinlich am besten – lässt er sich bis zu einem gewissen Schritt bereits heute vorbereiten und...
View ArticleVon: Katharina Höhnk
Ja, du bereitest den Teig vor und stellst ihn abgedeckt id Kühlschrank. Die Konsistenz des Teigs verändert sich; sie wird dichter.
View ArticleVon: Svenja
Danke fur die schnelle antwort:-) das heisst ab dem 1. gehen lassen einfach in den Kühlschrank! ? Oder würdest du ihn zwecks Konsistenz sogar schon komplett heute am Vorabend machen?
View ArticleVon: Katharina Höhnk
Also ich mag ihn am liebsten, wenn er am gleichen Tag zubereitet wird. Aber zu Dir – Du bereitest ihn komplett bis vor dem Formen & Backen zu. Er wird ggf nicht so schön aufgehen beim Backen. Ich...
View ArticleVon: Britta
Das Osterfest war wunderbar. Und das lag auch an dem köstlichen Hefezopf, der allen sehr sehr gut geschmeckt hat.
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Von: Frühstücksglück N° 5: Klassischer Hefezopf
[…] der Suche nach dem einzig wahren Hefezopf bin ich auf Valentinas Kochbuch auf ein Rezept von Cathérine Jamin gestoßen, das sowohl bei der Rezensentin als auch bei allen nachbackenden Lesern helle […]
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